آدرس دفتر فروش: تهران-خیابان شوش-خیابان تختی-روبروی خیابان جعفری-پلاک ۱۵۸-فروشگاه مرکزی خرما سیاه، تلفن های تماس: 02155811009 و 09127256271

طرز تهیه دو شیرینی رژیمی و وگان با استفاده از خرما

طرز تهیه دو شیرینی رژیمی و وگان با استفاده از خرما
خرما ها اغلب به عنوان آب نبات طبیعت شناخته می شوند و همه ما آن را باور داریم. آنها به طور طبیعی شیرین هستند و حاوی هیچ شکر مضری نیستند. در این مطلب به طرز تهیه دو دسر بدون قند و شکر مناسب برای افراد رژیمی و افراد گیاه خوار یا وگان می پردازیم.
تارت هلو با زنجبیل و نارگیل
این دسر نیاز به پختن ندارد و بدون شکر و مواد شیرین کننده صنعتی تهیه می شود و دسری مناسب برای افراد وگان یا گیاه خوار است.در این دستور العمل از ترکیبی از خرما، نارگیل خرد شده، دانه های آفتابگردان و دانه های کتان استفاده می شود. فصل تابستان فصل میوه هایی همچون هلو ها، زردآلو و انواع توت ها ... است. و بهترین زمان برای استفاده از این میوه ها برای تهیه انواع کیک ها و تارت ها و شیرینی هاست.
در این دسر وگان از خرما به عنوان یک شیرین کننده طبیعی استفاده می شود اکثر شیرینی ها و دسرهای وگان بر پایه بادام و بادام زمینی هستند ولی چون ممکن است برخی افراد به خوردن آنها حساسیت داشته باشند در این دسر از تخم کتان و نخک آفتابگردان استفاده می شود.
عناصر
مواد لازم برای تهیه خمیر تارت:
2/3 فنجان تخم آفتابگردان
1/3 فنجان تخم کتان
1/2 فنجان نارگیل خرد شده
1/8 قاشق چای خوری نمک دریایی
2/3 فنجان خرما- چندتا اضافه تر در صورت نیاز
2 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده

مواد لازم برای تهیه کرم تارت:
1/4 فنجان روغن نارگیل
2 قاشق غذاخوری شیر غیر لبنی یا آب( مخصوص افراد وگان)
1 قاشق چای خوری آب زنجبیل (که با فشار دادن زنجبیل رنده شده تهیه می شود.)
برای هلو:
3 تا 4 هلوی رسیده
آب لیمو تازه (اختیاری)
طرز تهیه:
برای تهیه خمیر تارت، دانه های آفتابگردان، تخمهای کتان، نارگیل و نمک را در یک غذا ساز بریزید و آن را روشن کنید در این زمان خرما و زنجبیل را نیز اضافه کنید تا کاملا مواد باهم مخلوط شوند و ماده چسبنده ای به دست آید و در صورت نیاز تعداد خرمای بیشتری اضافه کنید. مواد حاصله را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید زیرا با این مقدار مواد 4 تارت تهیه می شود. سپس مواد را در قالب تارت بریزید و با دست فشار دهید تا کاملا فشرده شود سپس به مدت 4 ساعت داخل یخچال یا 2 ساعت در فریزر قرار دهید تا مواد سفت شوند.
برای تهیه کرم، روغن نارگیل و شیر یا آب و آب زنجبیل را با هم مخلوط می کنیم تارت هار را از یخچال خارج و آنها را از قالب تارت جدا می کنیم. کرم را روی هر چهار تارت می ریزیم. در نهایت برای قسمت رویه که میوه است هلو ها را به صورت نازک و ورقه ای می بریک و به شکل گل یا هر مدل که خودتان مایلید روی کرم تارت ها می چینیم. می توانید از آب لیمو روی هلوها بریزید این کار مانع از تیره شدن رنگ هلوها می شود.

کیک شکلاتی با کره بادام
این کیک شکلاتی خوش طعم را تهیه کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید. در این دسر از خرما برای شیرین کردن استفاده می شود و کیکی مناسب برای افراد وگان است.
اگر شما به دنبال یک غذای خوش طعم هستید که وگان و بدون گلوتن باشد ، این کیک کره بادام و چیس شکلات بهترین گزینه است. زمان تهیه مواد این کیک 20 دقیقه، زمان مورد نیاز برای پخت 30 دقیقه و کل زمان مورد نیاز برای تهیه این کیک لذیذ و سالم 50 دقیقه است.
مواد تشکیل دهنده کیک
1/2 فنجان خرمای خیس شده
3/4 فنجان کره بادام
1/4 فنجان سیب زمینی
1/4 فنجان شیر بادام
1/2 فنجان آرد جو دوسر
1/1 قاشق چای خوری جوش شیرین
1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
1/4 قاشق چای خوری نمک
1 / 3-1 / 2 فنجان چیپس شکلات، در صورت نیاز برای اضافه کردن بیشتر
طرز تهیه
درجه فر را رو ی350 درجه فارنهایت قرار دهید وکف ظرفی در ابعاد 8 در 8 اینچ را روغنی کنید. خرماها را در ظرف مناسبی ریخته و آب جوش روی ان میریزیم و به مدت 10 دقیقه می گذاریم بمانند تا کاملا نرم شوند. سپس خرمای نرم شده، سیب زمینی و کره بادام را داخل مخلوط کن یا غذاساز می ریزیم تا باهم مخلوط شوند. سپس شیر بادام را به آرامی اضافه میکنیم و در نهایت آرد جو دوسر، بکینگ پور، وانیل و نمک را اضافه می کنیم و آنها را هم می زنیم تا کاملا باهم مخلوط شوند. چیپس های شکلات را نیز در نهایت به مخلوطمان اضافه می کنیم. سپس مواد کیک را در ظرف مناسب می ریزیم زمان مورد نیاز برای پخت این کیک 30 دقیقه است ولی قبل از سرو کردن ان اجازه دهید حداقل به مدت 15 دقیقه بماند تا خنک شود سپس استفاده نمایید.

این پست چقدر مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا امتیاز دهید!

امتیاز متوسط / 5. تعداد رای:

نظر دهید